গরুর মাংস রান্নার রেসিপি

বাজারে চলে এসেছে কাঁচা কাঁঠাল বা এঁচোড়। শুধু এঁচোড়ের তরকারি বাসায় রান্না করেছেন অনেকেই, কিন্তু অল্প একটু গরুর মাংস এর স্বাদ বাড়িয়ে দিতে পারে কয়েক গুণ।

কোরবানি ঈদের কিন্তু আর বেশি দেরি নেই। খাবার টেবিলে নানা পদের গরুর মাংস থাকে এই ঈদে। সহজে রান্না করে ফেলতে পারেন হাতে মাখা গরুর মাংসের কষা। পোলাও, খিচুড়ি কিংবা ভাতের সঙ্গে খেতে দারুণ আইটেমটি।

ঈদে সবার ঘরেই গরুর মাংসের বাহারি সব পদ তৈরি করা যায়। তার মধ্যে মেজবানি মাংসের স্বাদই যেন ভিন্ন! চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী এই পদ সবারই প্রিয়।